癌症对于所有人来说都会感到无比的惊恐，因此，很多人越来越关注身体的保健，及时的做好抗病防癌的预防，以达到延年益寿的目的。所以，各种体育锻炼以及膳食成为了人们养生的首选方法。其实，在日常饮食中就有一个简单有效的食疗方法，只要你坚持常吃一物，便可以轻松的防癌，同时还能美容，到底是什么如此神奇呢?
一、这一物是什么
这物是日常生活中很常见的一种蔬菜，并且含有很多人体所需的营养物质，它的形状是圆球形的，外壳是皮黑紫色的，并且富有光泽，可以烧制亦可以炒熟，食用方法很多， 受到了很多人的青睐。听小编介绍到现在，你是不是已经知道这一物了呢?那么，就不和大家卖关子了，这一物就是餐桌上常见的茄子。没错，就是它。那茄子到底发挥怎么样神奇的防癌和美容效果的呢?
二、常吃茄子的好处
1、防癌
生活中逐渐出现了很多的癌症患者，这给人们的生活造成了严重的困扰。其中，结肠癌是一种极其常见的癌症，死亡率也很高，严重的对人们的身心健康造成可怕的威胁。
大家都知道，人体健康发展的主要途径便是能及时的做好吸收和排泄的工作，这也是人体进行内循环的有效途径。但是，结肠癌产生的病症主要表现在人体内的毒素排出受到阻碍，并且这种癌症极其容易产生溃烂及坏死，从而使得患者出现贫血、乏力、消瘦，后结肠癌的病情不断加重。那么，做好结肠癌的预防工作迫在眉睫。
而茄子属于一种植科类的食物，其中含有一种重要的防癌物质——龙葵碱，这种物质在防癌效果上发挥了重要的作用。
因为当茄子摄入之后，龙葵碱这种物质能很好的进入体内，对肿瘤细胞有很好的抑制作用，能很好的对促进肿瘤细胞的凋亡并且还能为体内增进红细胞的免疫功能，为身体提高自身的防止癌症侵袭的能力。因此，在日常饮食中应该多吃点茄子，通过食疗的方法来起到抗病防癌的重要效果。
茄子可以说是老少皆宜的一种食物，香软可口。但是，很多人在吃茄子的时候，习惯将茄子皮给去掉，实则这种做法是不恰当的。
