一说起香菜我们都知道它富含多种维生素和矿物质，是一种营养非常丰富的蔬菜，特别是它的维生素C含量，比我们都熟悉的黄瓜和西红柿还要高出十倍。那么香菜到底有哪些功效和作用呢?下面的文章就为大家详细介绍，还有几款香菜美食推荐给你哦!
治胃痛
将1000克香菜洗净，切段，浸入500克葡萄酒中，3日后，去掉香菜，即可服用。1次服用20克，胃痛时饮服可以有效缓解症状。
治呕吐
香菜中所含有的维生素和矿物质还可以有效的治疗呕吐，我们可以做出一款香菜饮品，需要香菜、陈皮还有茅木各六克，清水洗净后放入锅中煎煮。汤汁可以用保温杯随身携带，每日喝上两到三杯即可有效的缓解呕吐的症状。如果你觉得味道不好，也可以加入少许冰糖调味。
治痔疮
香菜还可以治疗痔疮，需要用到香菜、香菜籽和白醋。先将香菜放入清水中煮沸，得到的汁水等到合适的温度后，用来清洗患处。然后再用醋煮香菜籽，取一块纱布蘸取汁水敷在患处。需要提醒的是不管清洗还是外敷，都应该等汁水稍作冷却，过热的温度会加重病情。
治热性荨麻疹
香菜120克，白酒100毫升。将香菜切细，白酒煮1-2沸，入香菜再煎数沸，放温后倒入瓶中备用。每天从脖子到足部擦一遍。
促进血液循环
现代医学认为，香菜具有促进血液循环的作用。研究发现，常食用香菜可消除血液中的有害物质，还可防治粉刺，且可减轻膀脆炎的症状。
治口气
香菜中含有大量的膳食纤维，一些健康饮品中会直接加入生的香菜。如果你喜欢吃香菜的话，不妨试试看生嚼香菜，它能帮助肠胃蠕动，有效治疗消化不良的问题哦。另外如果你刚吃了大蒜、大葱等刺激性气味的食物，生嚼香菜也可以帮助你去除口气。
缓解痛经
香菜还是治疗妇产科疾病之良药，能调经并缓解痛经。
防治风疹疙瘩
传统中医认为香菜有发表透疹的作用，能够将人体中的有毒物质排出，令病患更快痊愈。因此，香菜的功效首推祛风解表、通经泄热。
