马齿笕怎么吃
马齿苋肉丝汤
材料
猪瘦肉150克、马齿苋250克、大蒜2瓣、淀粉适量、食用油25克、酱油2小匙、精盐1小匙
做法
猪瘦肉洗净，切丝，用酱油、淀粉腌渍。马齿苋择洗干净，掐断，大蒜洗净捣成茸。锅内放油，烧热，爆香大蒜茸，加适量清水，下马齿苋煮至六成熟。加肉丝煮熟，用精盐调味即可。
凉拌马齿笕
材料
马齿苋500克、白砂糖10克、醋5克、香油10克。
做法
将马齿苋洗净，切成段， 然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。
马齿苋炒鸡蛋
材料
马齿苋30克，鸡蛋250克、盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克。
做法
先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。
腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
总结：马齿苋的功效和作用，现在你都清楚了吗？其实它的益处真的很多，不但可以帮助治疗心脏病和高血压，还能抗菌、杀毒、消炎和去水肿。马齿苋不但作用多多，味道也非常不错，如果你能买到马齿苋一定要按照文章中推荐的方法来做做看，营养美味又操作简单，千万别错过哦。
