吃茄子有什么好处 吃茄子需要注意这些

  茄子应该大家都不陌生,其营养价值丰富,喜欢吃的人也很多。但是吃茄子都有哪些好处你们知道吗?今天小编给大家讲讲吃茄子有什么好处茄子的做法有哪些以及吃茄子禁忌是什么。

  吃茄子有什么好处

  1、保护心血管、抗坏血酸

  茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

  2、防治胃癌

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

有防止出血和抗衰老功能

  3、抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  对于自己的皮肤问题特别关注的朋友就要注意了,常吃茄子是非常好的抗衰老方法。

  4、治疗冻疮

  冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

选用深色长条型

  5、降低高血脂、高血压

  选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  茄子在生活中的做法是非常多的,小编给大家推荐两款较为经典的茄子做法,一起了解一下吧。

  茄子的做法

  鱼香茄子

  原料:新鲜茄子400克,猪肉100克,素油500克(耗100克),糖15克,醋30克,生抽10克,葱、姜、蒜各5克,味精、料酒、水生粉各适量,泡红辣椒2只15克。

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