笋瓜是一种常见的蔬菜，笋瓜的营养非常丰富，并且笋瓜本身的味道也非常好吃，有许多人喜欢吃笋瓜，那么请问笋瓜怎么炒好吃?笋瓜的功效与作用是什么?孕妇可以吃笋瓜吗?下面小编为大家讲解。
笋瓜怎么炒好吃
笋瓜的营养价值很高，里面有大量的维生素C、葡萄糖等营养元素，特别是笋瓜里面有许多钙元素，所以说多吃一些笋瓜对大家的身体有好处，现在就来分享一下我的私房菜吧。
食材主料：笋瓜1个。
方法/步骤
选择的笋瓜要新鲜，并且笋瓜不可以太小，外表有伤口的笋瓜也不能用，有句话是这样说的炒菜七分看选材，三分看手艺。之后把笋瓜用水洗干净，然后直接用刀切成片备炒，切好后，用水泡着尽量释放看不见的各种残留物。
把植物油放进锅里，之后把葱花也放进去，然后放入笋瓜并把火打开翻炒，之后倒一些食盐、酱油，然后再继续翻炒，观察笋瓜的颜色发暗后便可以出锅啦。出锅吧，与你的家人共享美味吧。
1、笋瓜能调理肠胃
笋瓜可以调理肠胃，能缓解人类的脾胃不和与消化不良，它含有一些膳食纤维能加快肠胃运动，另外笋瓜含有的微量元素还能促进胃液分泌，能有效提高肠胃的消化功效，加快身体对食物的消化和吸收。
2、笋瓜能减肥
减肥也是笋瓜的重要功效之一，这种蔬菜中含有的一些天然的葫芦巴碱和丙醇二酸，这些物质进入人体以后可以抑制糖分向脂肪的转化，可能让人们的体重减轻，经常食用可以起到良好的减肥作用。
3、笋瓜能止咳平喘
止咳平喘是笋瓜的重要功效之一，它含有多种天然的消炎成分，可以消除人体呼吸道内的多种病菌，能让炎症好转，对人类的咳嗽气喘以及气管炎都有很好的缓解功效，另外笋瓜还是一种性质寒凉的菜品，平时食用能清除人体内的热毒，可以减少多种上火症状的发生。
笋瓜的保存秘诀
笋瓜堆藏是在地面铺一层干草、或草席或干净的河沙，然后把笋瓜按生长的样子逐个排放堆起。
也可以把笋瓜放入箩筐，然后把箩筐叠起，这样占地较少。
保存笋瓜时适当通风，避免由于早晚温度变化使瓜身表面附着水珠。
笋瓜的选购技巧
笋瓜茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。
