西兰花是我们平时比较常见的一种蔬菜，因为它口感鲜美被人们喜欢，大家知道西兰花的营养价值吗?我们应该吃到吃西兰花对人体是有好处的，吃西兰花的好处是什么?生活中西兰花可以做成各种菜式，西兰花的做法是什么?想知道一定要继续看哦。
西兰花的营养价值
提高免疫力
西兰花的营养非常丰富，它含有人体需要的抗坏血酸，这种物质能够增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
防癌抗癌
经常吃西兰花也能够为人体补充一些硒和维生素C，不过西兰花也含有胡萝卜素，这种物质可以起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
减肥
西兰花的含水量非常高，能达到本身的百分之九十，它的热量也很低，既可以填饱肚子又不会让人发胖。
促进生长
西兰花的维生素C含量极高，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
增强血管韧性
西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
清热解渴
西兰花有清热解渴，利尿通便之功效。
抗衰老
西兰花拥有多种维生素，能够抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。
西兰花的做法
清炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜。
做法
1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
