丝瓜是我们生活中比较常见的蔬菜，也是比较有营养的蔬菜，吃丝瓜的好处是什么?刚刚也说到了丝瓜有营养，丝瓜的营养价值是什么?在我们的生活中，丝瓜可以做成多种菜式，丝瓜的做法有哪些?下文为您详细介绍，一起来看下吧。
吃丝瓜的好处
美容养颜
首先我们应该知道，丝瓜中含有人体需要的维生素C、维生素B1，大家也应该知道维生素c具有抗氧化作用，对于美白皮肤有比较好的效果，也可以预防色素沉着和细纹。爱美的女性们不要错过哦。
维生素b1对我们的身体也是有比较好的效果，它可以防止肌肤老化。另外，丝瓜含水量极高，经常吃丝瓜也可以防止体内的水分流失。所以丝瓜汁被称为“美人水”，坚持食用丝瓜或者用丝瓜榨汁敷脸可以保持皮肤细嫩、洁白。
清热解暑
丝瓜性凉味甘，它的含水量非常高可以达到93%，具有生津止渴、清热凉血的功效，在我们出现上火，或是体内的火气比较旺盛的时候，可以多吃一点丝瓜，它降火的效果还是很不错的。冬季出现上火的时候也可以食用。
抗坏血病
丝瓜的维生素C含量高于一般蔬菜，每100g丝瓜含维生素C8毫克，维生素C可以预防坏血病及牙龈出血、易感冒、长斑等维生素c缺乏症。
通经活络
丝瓜络(老丝瓜的丝瓜瓤)是一味不可多得的良药，具有舒经活络的作用。
催乳下奶
丝瓜中的丝瓜络晒干后与其他食物炖煮食用能够起到催乳下奶的作用，另外，丝瓜中的B族维生素群也会刺激人体泌乳，所以产妇食用丝瓜也有下奶之效。
抗过敏
丝瓜的组织液中含有一种叫泻根醇酸的成分，它具有防过敏、抗肿瘤、抑制黑色素的作用。
排毒利尿
丝瓜含有大量的水分，食用丝瓜可以为身体补充水分并促进排尿，同时通过排尿排出体内毒素。
丝瓜的营养价值
丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。
果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
