黄瓜的功效与作用 常吃这种蔬菜让你不会老

  黄瓜是常见的蔬菜,因为气味清香深受人们的喜欢,黄瓜具有比较多的功效与作用,常吃对人体有好处,生活中黄瓜的做法有很多种。不过黄瓜虽然好吃,还是有一些食用的禁忌,黄瓜不能和什么一起吃呢?想知道的朋友一定要继续看哦。

  黄瓜的功效与作用

  1. 抗肿瘤

  黄瓜种含有一种叫做葫芦素C的物质,这种物质可以帮助人体提高体免疫功能,对于抵抗肿瘤有很不错的效果。除了对抗肿瘤之外,这种物质还可治疗慢性肝炎,所以我们在平时应该多吃一些黄瓜,它在对我们的身体还是很好的。

黄瓜种含有一种叫做葫芦素C的物质

  2. 抗衰老

  黄瓜中含有丰富的维生素E,我们如果经常吃黄瓜可以延年益寿、抗衰老;黄瓜中含有一种黄瓜酶,经常吃可以帮助我们增加肠胃的蠕动,可以有效的促进人体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,对于润肤和缓解皮肤皱纹有不错的效果。

  3. 防酒精中毒

  经常吃黄瓜可以有效的防止酒精中毒,主要是因为黄瓜种含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等等的物质,对于肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者在治疗方面有不错的效果,并且经常吃可以防止出现酒精中毒的情况。

  4. 降血糖

  黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;

  5. 减肥强体

  黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;

  6. 健脑安神

  黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

黄瓜含有丰富的B族维生素

  黄瓜的做法

  一 、凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜是夏季简单方便的凉菜,口感清爽,老少皆宜。

  材料:黄瓜、碎花生、芝麻油、干辣椒、白醋、生抽

  1、黄瓜洗净去皮,切成长条;

  2、自制调味汁(生抽、白醋、芝麻油、干辣椒末混合)

  3、将黄瓜条和调味汁混合,搅拌均匀,撒上碎花生即可。

  二 蒜蓉黄瓜条

  材料;黄瓜、香油、盐、陈醋、耗油、白砂糖、蒜、红椒

  1、黄瓜洗净去皮,切成段;

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