白菜是我们生活中常见的一种蔬菜，因为营养价值丰富被人们喜欢，经常吃白菜对我们的身体有很多好处，平时白菜的做法有很多，不过很多人不知道吃白菜是有禁忌的，下面就为大家详细的介绍一下白菜。对白菜感兴趣的朋友可不能错过哦。
白菜可以减少致癌的几率
白菜含有丰富的维生素，它可以和肉类一起食用，这样不但可以使肉类食物更加鲜美，而还可以有效的减少的肉类中含有的亚硝酸盐类食物，这样就可以减少人体中的亚硝酸盐，从而降低癌症的发病几率，经常吃白菜可以降低癌症的患病率。
白菜有护肤和美颜的功效
白菜具有美容养颜的效果，它在护肤方面有很好的作用，如果我们的皮肤有干燥的情况，这个时候可以多吃一点白菜。主要是因为白菜中含有丰富的维生素C和维生素E，多吃白菜，对我们的皮肤会有很好的保护效果，特别适合女性朋友食用。
白菜有帮助消化、促进排毒的作用
白菜中含有丰富的粗纤维，我们应该知道粗纤维在进入人体的肠道之后，具有润肠排毒的效果，还可以帮助我们的肠胃进行蠕动，能帮助肠胃有效的消化食物，所以患有便秘的朋友可以在平时多吃些白菜，它能很好的缓解便秘症状。
白菜可以治疗感冒
取白菜干根、红糖、姜片和水煎服，然后趁热喝掉，捂上被子发热出汗，可以治疗常见的感冒。
白菜可以防止乳腺癌
科学家发现，白菜中含有一种化合物，它能够帮助人体分解和乳腺癌有联系的雌激素，从而起到防止乳腺癌的作用。所以女性朋友要多吃白菜。
白菜的做法
椒油三丁
原料：嫩白菜帮300克，青、红柿子椒各2个，葱姜蒜末各适量，盐、味精、花椒油各适量。
做法：1、将白菜帮洗干净，用刀轻轻拍，切成丁，青、红柿子椒去籽后洗净切丁。
2、将三丁同时放在开水中烫脆，捞入凉开水中放凉，控干水分，放盆内加适量的盐腌5分钟。
3、将腌三丁的水分去掉，加入味精、葱末、姜末、蒜末、花椒油拌匀，放入盘内即成。
此菜色泽鲜艳，清脆爽口，椒油味浓。
珊瑚白菜
此菜色彩丰富，入口脆嫩，酸甜可口。
原料：大白菜心750克，干红辣椒适量，水发香菇25克，黄瓜皮适量，葱姜丝各适量，白糖、盐、醋、料酒、香油、清汤各适量。
做法：1、将白菜切成宽条，辣椒、香菇、黄瓜皮均切成细丝备用。
