生菜的作用 吃这种菜可以保护肝脏

  生菜是一种常见的蔬菜,很多人都比较喜欢拿生菜当做配菜,它也是烤肉伴侣。生菜有很多作用,它的营养比较高,对人体有好处。生活中生菜的做法有很多,做出的菜式比较受人们喜欢。不过食用生菜的注意事项我们应该知道。

  生菜的作用

  1、护肝

  生菜可以帮助我们的肝脏,经常吃生菜能有效的,进胆汁形成,防止胆汁淤积,它对于肝脏有很好的护理效果,所以我们平时多吃生菜可以帮助身体预防胆石症和胆囊炎。肝脏不是很好的朋友,或是已经患有胆囊炎的朋友在平时可以多吃生菜。

生菜可以帮助我们的肝脏

  2、排毒

  生菜是一种很有营养的食物,它除了能为我们身体提供一些营养物质,还具有排毒的效果,生菜可以帮助我们清理血液中的垃圾还能帮助利尿,经常吃生菜还能有效的促进肠胃的吸收,保证大便的畅通,对于排便有很好的效果。

  3、护眼

  生菜可以帮助我们保护眼睛,主要是因为生菜中含有丰富的维生素E、胡萝卜素等,这些物质都是眼睛非常有帮助的物质,食用生菜可以帮助我们的眼睛,缓解眼睛干涩与疲劳。生菜比较适合一直面对电脑工作的白领们食用。

  4、抗病毒

  生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  5、降压

  生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量,扩张血管,改善血液循环,是高血压患者的食疗佳品。

  6、抗癌

  生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显着。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质

  7、减肥

  生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

  生菜的吃法

  蚝油蒜蓉生菜

  材料:生菜1斤,蚝油2汤匙,蒜头3粒,生油1汤匙。

  做法

  1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);

  2、蒜头剁成蒜蓉;

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