土豆是常见的一种食物，经常吃土豆可以为我们的身体带来很多好处，它的营养价值比较高，能为身体补充多种需要的能量。在生活中土豆的做法有很多，做出的菜式比较美味，不过土豆不能喝什么一起吃大家知道吗?下面会有详解的介绍。
1、土豆的热量非常低并且它含有的脂肪也很低，如果我们能够坚持每餐只吃土豆，那么就可以减掉身上多余的脂肪，坚持一段时间我们会发现体重会减轻很多，所以说土豆是一种很好的减肥食物，在减肥的朋友们不要错过哦。
2、土豆含有的营养价值很丰富，它含有大量的微量元素和维生素，是一种很有营养的食物。它含有的钾能取代人体内的纳，还可以将人体中的钠排出铁外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。是一种很适合高血压患者食用的蔬菜。
3、土豆中含有很多的淀粉，蛋白质，和大量的维生素，它含有的营养物质都是人体所需要的物质，这样物质可以帮助我们的肠胃进行消化和吸收，能够有效的促进脾胃的功能，所以肠胃不是很好的朋友可以在平时多吃土豆。
4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促使消化道。呼吸道以及关节腔。浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
5、土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容，抗衰老作用。
6、新鲜土豆汁液直接涂敷面部，增白作用也十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
7、生土豆可以用来消炎、消肿、止痛，将土豆去皮，切成拨片往需要消炎的地方贴，慢慢的就感到疼痛在减轻。
8、土豆对油腻分泌旺盛的皮肤也有作用，常受青春痘、痤疮困扰的人，可以用棉花占新鲜土豆只涂抹患处，可以有效解决这个烦恼。
土豆的做法
拔丝土豆
原料准备
土豆两个，白糖5勺;(你没看错，就是这么简单)
做法步骤
1. 把土豆洗净削皮切成小块，块的大小可参考下面成品图;
2. 在锅里倒油，等油热了后把土豆块放进锅中先用小火煎，煎至土豆表面变金黄色时改大火煎，大火主要为了上色并且让表面一层变脆，大火不要太长时间;煎至土豆熟透即可(用筷子插入土豆，若能轻松插穿则已熟透)
3. 土豆熟了后捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净。
4. 上一步结束后不用洗锅，直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖至白糖成液体状即可;(糖的量宁多不少，主要看你用的土豆的量而定，一半自己感觉化完后糖浆能包裹住所有土豆块就好，如果糖少了会看不到拔丝效果)
5. 关火把土豆快速倒进锅里，搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅;(一般炸完土豆锅里会有余温，油也是热的，所以尽量控制火在小，然后不断搅拌糖使充分融化，看到糖没有颗粒了要立马放土豆进去搅拌，不然糖很容易焦掉，口感会比较苦)
糖醋土豆
原料准备
土豆，一汤匙生抽，两汤匙白糖，三汤匙醋，四汤匙清水，五汤匙白芝麻，料酒、油、各适量;(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)
