黄瓜是常见的一种蔬菜，很多人都比较喜欢，黄瓜不但营养物质丰富，食用也有意想不到大的功效。黄瓜的做法，如果不喜欢直接吃，可以煲汤或是炒着吃，不过我们知道食用黄瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、黄瓜有助于增强免疫力
黄瓜中含有的营养物质比较丰富，特别是含有丰富的维生素C，维生素可以帮助人体预防感冒，能够提高免疫力，其实，黄瓜中还有一种可以提高免疫力的“利器”，就是葫芦素，它可以说是一种药物，对逆转细胞免疫缺陷，激发细胞免疫功能。所以吃黄瓜有助于增强人体免疫力。
2、黄瓜有助于美容护肤
我们应该知道黄瓜是一种美容的食物，黄瓜中含有的水分，维生素C以及维生素E，这些物质都可以帮助我们皮肤提供营养的，在平时多吃一点黄瓜能够有助于皮肤健康，增强皮肤弹性，减少色斑，并且黄瓜抵抗衰老的效果可以说是非常好的。
3、黄瓜有助于减肥瘦身
想要减肥的朋友在平时可以多吃到点黄瓜，主要是因为黄瓜中含有丰富的水分，膳食纤维，这些物质可以帮助我们促进肠胃的蠕动，帮助缓解便秘，且黄瓜的热量很低，食用之后可以增加饱腹感，减少热量摄入，减肥的朋友不能错过这个食物哦。
4、黄瓜有助于宁神健脑
黄瓜中含有的维生素B1有缓解紧张，安神健脑的作用，能辅助治疗失眠症。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜
食材
黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精
做法
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下;
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟;
3.蒜头切沫，待用;
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下;
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处;
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
