红薯的功效 常吃这种食物可以预防便秘

  红薯是很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,它具有的功效丰富,能够保护眼睛,还可以帮助身体减肥,比较适合人们的食用。生活中关于红薯的做法其实有很多,每一种都比价美味,不过我们知道食用红薯的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  红薯的功效

  1.预防便秘

  生活中多吃一点红薯可以帮助我们预防便秘,红薯会有这样的功效,这主要得益于它含有的丰富的膳食纤维,我们应该知道这个物质是肠道的充盈物质,它可以帮助加快消化道蠕动,这样就可以帮助人们快速的排便,从而缓解便秘症状。

多吃一点红薯可以帮助我们预防便秘

  2.保护眼睛

  红薯是可以帮助人们保护眼睛的,红薯中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素到了我们的身体之后,会转化成维生素A,这样就可以保护我们的眼睛了,红薯能为人体提供丰富的维生素A,不但能够帮助我们减少皮肤的干燥,同时还可以预防夜盲症。

  3.有益心脏

  很多人应该不知道,其实红薯有益于心脏的,红薯中含有钾元素以及的叶酸,这些物质可以帮助我们保护心血管的功能,其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性,能够让心脏维持正常的运作,所以,常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。

  4.有助减肥

  红薯减肥,可能不少人会疑惑,因为它是属于淀粉类食物,应该会增肥才是,而实际并非如此,红薯其实是一种不错的减肥食物,除了我们上面所说的通便功效之外,它的热量其实很低,100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一,此外,它还具有阻扰糖类变脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。

  5.抗癌作用

  研究表明,红薯当中含有“去氧表雄酮”这一成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯,也是具有一定的抗癌作用的。

  红薯的做法

  1、红薯片

  材料:红薯

  作法:红薯去皮,洗净,蒸熟,捣碎成泥状,加入辅料再次搅拌,铺平晒干,剪成菱形小块,入油锅炸熟。

红薯去皮,洗净,蒸熟,捣碎成泥状

  特点:香、酥、脆、糯。无任何添加剂,纯手工制作,既保持了红薯的营养成分不丢失,有大大延长了红薯的保存期,是一款非常不错的休闲食品。

  2、地瓜小点心

  材料:地瓜1条,白木耳3朵,蜂蜜适量。

  作法:地瓜去皮切块,白木耳泡软切碎后,两者一起加水煮烂,加入蜂蜜调味,当点心吃。

  建议:一天吃2次,2餐之间吃。

  口感:甜脆可口。

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