大葱是我们在做菜的时候常常会用到的一种食物，虽然大葱不是主角，但是少了它又不行。大葱的好处是什么?吃大葱的时候是有很多禁忌的，如果你经常吃它，这些问题你应该要了解一下。大葱的做法有哪些?看文章来学习一下吧!
大葱的好处
功效1：解毒调味
大葱本身的味道是很足的，和别的很多蔬菜不一样，大葱放进菜里面之后，菜的味道会非常好。建议感冒以及头疼的朋友，可以吃点大葱。因为大葱的特殊味道可以帮助解毒，缓解身体的不适，而且因为是食物，也不怕会有什么副作用。
功效2：预防癌症
吃大葱还有一个很厉害的作用，就是可以预防癌症。因为研究发现，大葱中含有一种叫做蒜氨酸的成分，它能够抑制癌细胞的生长，帮助人体排出亚硝酸盐，从而达到预防和缓解癌症的作用。建议中老年人，应该常吃一些大葱哦。
功效3：排汗抑菌
大葱吃了之后我们会感觉到很辣，有一种和生姜、辣椒类似的感觉，其实就是因为大葱中含有的洋葱油在起作用。如果你有一些真菌感染的问题，吃大葱能帮助抑菌，另外还有一些怕冷的人，吃大葱能让身体暖和起来，帮助排汗。
功效4：促进血液循环
大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。
功效5：降低胆固醇
大葱可以减少不良胆固醇的积累，葱叶含有很多的维生素A，C和钙。
功效6：缓解疲劳
大葱，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，还可以减轻疲劳。
大葱的做法
大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
