大葱的功效 这个蔬菜能够降低体内胆固醇

  大葱是很常见的食物,很多人都喜欢它做调味品,大葱能够为我们的身体带来很多的功效,它能够预防癌症出现,还可以降低胆固醇。大葱可以做成多种食物,它的做法有很多,不过我们知道大葱的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  大葱的功效

  发汗抑菌

  适当的吃一点大葱可以帮助我们刺激身体汗腺,它含有的物质具有发汗散热之作用;葱油中含有的物质能够呼吸道,使黏痰易于咳出。并且葱中含有大蒜素,这个物质具有非常好的抵御细菌、病毒的作用,它能够帮助我们抑制痢疾杆菌和皮肤真菌。

大葱可以帮助我们刺激身体汗腺

  防癌

  大葱中含有丰富的果胶,果胶到了我们的身体之后可以明显地减少结肠癌的发生,具有非常好的抗癌效果。葱内的蒜辣素还能够帮助我们抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,大葱中的物质能够降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

  解毒调味

  大葱中的物质具有非常好的调味效果,它具有通阳、解毒调味的作用。如果在平时我们出现了风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等症状,可以吃大葱来缓解。大葱含有挥发油,这个油内的物质主要是蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。

  增进食欲

  生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

  舒张血管

  大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

  降胆固醇

  大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

大葱可降低坏胆固醇的堆积

  大葱的做法

  一、大葱烧海参

  材料:水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精

  做法

  1、海参切大片,大葱切段

  2、海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟

  3、花椒炒出香味,捞出

  4、放入葱段,小火炒黄

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