菠菜是很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，多吃菠菜能够为我们的身体带来很多的好处，它能够保护我们的视力，还可以促进消化。菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道菠菜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
保护视力
适当的吃一点菠菜能够帮助我们保护视力，菠菜中含有丰富的胡萝卜素，这个物质对我们的身体非常好，它到了身体之后能够转化与维生素A，维生素A对我们的身体来说非常好，能预防视力下降也能减少一些眼科疾病的发生。
促进消化
食欲不好的朋友可以多吃一点菠菜，菠菜中含有大量的植物粗纤维，植物纤维到了我们的身体之后不会被肠胃吸收和消化，它还具有促进肠道蠕动的作用，到了我们的身体之后，能够有效的促进胰腺分泌，帮助消化。
预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实菠菜能够帮助我们有效的预防心脑血管疾病，它含有丰富的营养物质，并且也含有我们需要的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾，它们到了人体之后能够帮助我们预防心脑血管疾病的出现，是很好的蔬菜。
预防贫血
菠菜中含有丰富的矿物质铁，每100g菠菜约含铁1.8毫克，对防治缺铁性贫血很有帮助，女性经期可以多吃点菠菜。
美容养颜
菠菜中含有维生素E、硒等天然抗氧化成分，具有抗衰老作用，经常食用还能增强大脑功能，预防老年痴呆症。
抗衰老
菠菜中还有一种物质叫做叶黄素是类胡萝卜素中的一种，具有很好的抗氧化功能，菠菜中叶黄素含量丰富。
增强免疫力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强机体的免疫力，促进儿童生长发育。
菠菜的做法
菠菜猪血汤
功效：菠菜猪血汤主要是为了更好发挥菠菜润肠通便作用以及治疗缺铁性贫血作用而研制，对肛裂、痔疮、便秘下血着也很有用。
