红薯的功效 多吃这种食物能预防便秘

  红薯可以说是很常见的一种蔬菜,它甜糯可口,深受人们的喜欢。多吃一点红薯能够为我们的身体带来很多的功效,它可以预防动脉硬化的出现。关于红薯的做法有很多,每一种都非常的美味,我们知道吃红薯的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  红薯的功效

  1、防治动脉硬化

  红薯是一种很有营养的食物,它本身含有的物质能够帮助我们有效的保护血管,红薯中含有丰富的钾和黏液蛋白物质,它们可以保持血管壁弹性的元素。这两种元素可以清除血管壁上的硬化斑块,还可以帮助我们有效的促进血液流通,防止动脉硬化的发生。

红薯是一种很有营养的食物

  2、增加免疫力、防衰老

  多吃红薯能够帮助我们有效的预防身体衰老,红薯中的物质非常丰富,它含有的胡萝卜素可以有效的抗氧化。还可以帮助我们有效的清除体内自由基。红薯中含有丰富的氨基酸成分,能够帮助我们补充身体中的多种氨基素。对人体有特殊的保护作用。

  3、润肠通便

  患有便秘的朋友可以多吃一点红薯,红薯是一种很有营养的食物,它含有大量的膳食纤维,这个物质到了我们的身体中很难被肠道吸收。膳食纤维还可以刺激肠道,增强肠道蠕动,这样能够促进润肠通便,对便秘也有一定的效果。

  4、辅助降压

  红薯中含有高量的钾元素,多吃红薯,可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素,对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出,就要摄取足够的钾才可以,所以多吃红薯,就能使体内矿物质的水平达到均衡,能够起到降压的作用。对于三高患者,都可以适当的吃一些红薯。

  5、辅助降糖

  红薯中有硒元素,能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后,胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。

  红薯的做法

  拔丝红薯

  材料:红薯300克,绵白糖90克,花生油500克(实际耗油40克)。

红薯300克,绵白糖90克,花生油500克

  做法

  1、红薯洗净去皮,切成大小均匀的滚刀块。

  2、锅烧热,加新鲜花生油,中火将油烧至5成热时,倒入切好的红薯,转中小火,不时用漏勺沿边轻轻推动,筷子扎一下,判断生熟。

  3、炸至金黄色捞出,将油全部倒出,不要刷锅。

  4、接着倒入白糖,用小火,一直要不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化均匀,将白糖慢慢熬至浅红色,看到泡沫由大变小时,用铲子舀起糖汁,能成一条线状,说明糖己熬好了

  5、迅速将红薯下锅翻动,使其均匀地裹上糖汁,即可装在抹上香油的盘子上。

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