菠菜是含铁很丰富的一种蔬菜，我们都知道想要改善贫血适合多吃，其实菠菜还有很多别的功效，对于健康是非常有益的。菠菜的做法有哪些?爱吃的人一定要学习一下不一样的做法，以后可以自己做着吃。菠菜的禁忌是什么?一起看文章!
美容养颜
吃菠菜可以美容，这是很多人都不知道的，因为菠菜中含有很多的维生素E，这种成分能够起到一个抗氧化的作用，让人维持年轻的状态。在很多的护肤品里面也会添加维生素E，就是因为它的美容效果是很好的，大家可以多注意。
预防贫血
菠菜中含有的铁元素很多，当我们贫血的时候千万不要忘记吃菠菜。菠菜中含有的铁元素可以很好的帮助我们改善贫血的问题，而且又不担心会有什么副作用。吃菠菜的时候记得要稍微烫一下，去除表面的草酸，这是很重要的。
润肠通便
菠菜作为一种绿叶蔬菜，其中含有的膳食纤维是比较多的，在我们吃菠菜的时候，肠道的蠕动速度会加快，大便更快的排出体外，解决便秘问题。如果便秘非常严重，可能吃菠菜不管用，但是普通的便秘是可以吃菠菜来解决的。
促进发育
菠菜中的营养含量非常丰富，它含有我们身体需要的胡萝卜素，这个物质到了我们身体中有一部分会转化成维生素A。维生素A对身体很重要，它是维持视觉功能和皮肤上皮组织健康的必需材料，能够帮助我们有效的预防夜盲症、干眼病、皮肤粗糙、胶质老化等症状。
保护视力
菠菜中的胡萝卜素和维生素A是构成视觉细胞内感光物质必不可少的成分。有研究发现，每周食用2~4次菠菜能够降低中老年人视网膜退化的风险，从而起到保护视力的作用。
预防口角炎
菠菜含有丰富的类胡萝卜素、B族维生素和微量元素，有利于预防口角炎。
