西红柿是很好吃的一种蔬菜，其实也可以算是一种水果，总之我们在平时都是常吃的。西红柿的好处有不少，经常吃的话，可以达到良好的养生效果。西红柿的吃法你知道吗？除了做汤，还可以炒着吃。西红柿的禁忌是什么？一起来看！
西红柿的好处
提高免疫力
免疫力比较差的朋友们，建议常吃一些西红柿哦！因为西红柿中含有很多的维生素C，也就是高效的抗氧化剂，可以帮助提升人的抗病毒能力，从而愈发多种疾病的发生。建议大家平时吃点西红柿，这样就不容易生病了哦。
缓解溃疡
如果是嘴巴里面长了溃疡的朋友，吃点西红柿可以让你快点好起来！西红柿是可以帮助去火气的，还能修复肌肤，所以说口腔溃疡的人一定要常吃西红柿。你可以直接吃生的西红柿，或者是把西红柿榨汁，然后每天喝上一大杯，效果是很好的。
排毒素
体内有毒素的人，往往脸色都是很差的，而且还会容易生病。如果在平时能够多喝一点西红柿果汁，那么就能帮助排出体内的毒素，从而改善多种问题了。西红柿中含有的膳食纤维比较多，可以促进肠道的蠕动，还能解决便秘的问题哦！
西红柿的吃法
西红柿炒鸡蛋
材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用。
3、小葱洗净后切成葱花。
