山药可以说是很常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，山药本身具有很多的功效，它到了我们的身体中能够滋补身体，还可以美容减肥。山药的做法有很多，每一种都非常的美味，我们知道山药的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、滋补健身，延缓衰老
山药是一种很有营养的蔬菜，我们应该知道山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。脱氢表雄酮这个物质，到了我们的身体中可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，让我们的胃口变得更好，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药中的物质到了身体能够滋补细胞、强化内分泌、补益强壮，经常吃山药还可以增强机体造血功能等，我们可以将山药用于诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，它能够帮助我们身体延缓衰老。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
2、减肥美容，护肤养颜
山药可以说是一种高营养的食物，它含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C等，这些都可以为我们的身体提供能量，山药中也含有维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。这些物质具有非常好的滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。
3、填精固肾，增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
4、填精固肾，治疗小便频数
人到老年后，小便频数的现象十分普遍，特别是夜尿频多，这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重的尿频给老年人造成极大有痛苦，影响着老年人的生活和健康。而经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。尿频和尿潴留有很大的关系，老是觉得尿不净，刚尿了一次接着就又想尿，而山药不但能填精固肾，而且还有利尿作用，可以有效克服尿潴留症状，从而达到治疗尿频的效果。
