菠菜是很常见的一种蔬菜，一些人在吃米线和粉丝的时候，会放入菠菜，菠菜本身具有很多的功效，它能够帮助人们预防便秘，还可以促进身体新陈代谢。菠菜的做法有很多，我们知道吃菠菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.通肠导便，防治痔疮
总是出现便秘的朋友要多吃菠菜，主要是因为菠菜中含有大量的植物粗纤维，要知道这个物质具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，它到了身体中还能够促进胰腺分泌，帮助消化。一旦出现了痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症，吃菠菜能够缓解症状。
2.促进生长发育，增强抗病能力
菠菜中的营养物质可以说是非常丰富的，它能够促进身体生长，主要是因为在菠菜中所含的胡萝卜素，到了身体中能够转化成维生素A，维生素A能够能维护正常视力和上皮细胞的健康，还可以加强预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养，增进健康
菠菜里面有人体需要的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质，并且它也含有一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，要知道这些物质到了身体中，能供给人体多种营养物质;它含有丰富的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.洁皮肤，抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
6.补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
菠菜的做法
鸡翅金针菠菜汤
材料：菠菜250g，鸡翅中150g，金针菇150g，盐，味精，胡椒粉，枸杞
做法
