西红柿吃起来酸酸甜甜的，所以深受人们的喜爱。常吃西红柿能够为身体带来很多好处，它能够起到健胃消食的效果，还可以降低血压，人们在平时都喜欢将西红柿炒着吃，它的做法不止这一种，吃西红柿也有禁忌，下面就一起看吧。
1、生活中多吃一点西红柿能够起到健胃消食，润肠通便的效果，主要是在西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质到了身体中能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，它还可以帮助人们调整胃肠功能，适当的吃西红柿有助胃肠疾病的康复。
2、西红柿还具有清热解毒，生津止渴的功效。要知道西红柿性凉味甘酸，到了我们的身体中能够起到比较好的清热生津、养阴凉血的效果，生活中人们出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血等情况，适当的吃西红柿有较好治疗效果。
3、降脂降压，利尿排钠，西红柿中含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素等物质，它也含有人体需要的果酸，这些物质能够降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。西红柿中含有丰富的钾及碱性矿物质，它们可以有效的促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。
4、抗血凝聚，防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
6、防白内障，黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
7、美容护肤，治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
8、增进性欲，维护性功能番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;女性多吃西红柿可激发性欲和激情。
第一道：西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜，有多少个家庭，就有多少种做法，我来教给大家它为传统的做法。
具体制作步骤
第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。
第二步：鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。
第三步：把西红柿洗净后切成小块儿。
第四步：锅中注油，油热后把蛋液倒进去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速划散，炒成大块儿，盛出待用。
