土豆是很常见的蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃土豆能够为身体带来很多的好处，它可以为身体补充营养，还能够降低血脂。在平时土豆的做法有很多，它可以做成炖菜，还能够炒着吃，吃土豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、补充营养成分、可作正餐
土豆是很有营养的一种食物，它含有多种人体需要的物质，常见的就是维他命及钙、钾等营养元素，它们到了身体中便于消化。常吃能够为身体提供很多的能源，在平时人们可以用土豆和脱脂牛奶，就能够保持性命和身心健康。
2、减肥瘦身
常吃土豆能够帮助人们减肥瘦身，主要是因为在土豆中含有丰富的膳食纤维素，并且在土豆中也有罕见的维他命、矿物的食材，每148克土豆造成的发热量仅为100热量，在土豆中含有的木薯淀粉成分不上2%，只含0.1%的人体脂肪，能够控制身体中的脂肪总量。
3、宽肠润肠
经常吃土豆能够帮助人们宽肠润肠，土豆会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的膳食纤维素，这个物质对身体可以说是非常好的，它能够起能宽肠润肠，协助机体的效果，土豆还可以代谢出体内的毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生。
4、降血糖降血脂、养颜美容
土豆能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。土豆另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效，常常吃土豆的人身心健康，老得慢。
5、利湿消肿
土豆含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
6、与立健脾养胃、健脾利湿
土豆带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
