相信大家对南瓜应该不陌生，它是很常见的一种蔬菜，大家在很多菜式中都看到过它的身影。南瓜具有很多对身体比较好的功效，它可以养胃，还能够调理三高。南瓜的做法有很多，可以炒着吃，还能够做成炖菜。吃南瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、消肿、养胃
大家要知道南瓜是一种高钾低钠的蔬菜，它当中含有大量的钾元素，这些物质到了人体中，能够改善身体疲劳以及水肿，还具有非常好的解毒消肿、利尿功效。小米南瓜粥有非常好的养胃效果，不仅仅能够缓解胃肠的负担，它当中含有的果胶能够保护胃黏膜。
2、护理皮肤以及补血
南瓜当中含有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸等物质，它含有的这些物质能够帮助皮肤抗氧化，常吃南瓜可以改善皮肤的粗糙以及暗淡，让皮肤变得更加有光泽。并且在南瓜中含有大量的维生素b12、锌、元素、铁等物质，这些物质可以促进红细胞的合成，能够起到补中益气以及气血双补的功效。
3、调理三高
很多人应该不知道南瓜能够调理三高，它当中含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维等物质，这些物质能够起到调节三高的功效，并且可以为身体补充需要的微量元素，南瓜中的果胶能够降低餐后血糖升高，要知道南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。
南瓜的做法
红枣百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错!
2.鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。
3.红枣洗净，去核，备用。
4.把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。
5.蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。
