辣椒大家不陌生，现在的年轻人都非常喜欢吃辣，但是辣椒的种类有很多，青椒就是其中的一种，今天我们主要介绍的就是青椒的具体功效。人们对青椒的印象多种食物会用它来配搭色调，青椒也可以做成菜品，并且做法比较多。不过有些人会对青椒过敏，所以也要介绍一下青椒的禁忌。
1、退热止疼
青椒是一种味辛，温性的食物，大家在平时如果有体温过高的情况，此时吃青椒可以让人们的体温降下去，青椒中含有的一些物质能够有效的释放压力肌肉，所以在平时常吃青椒能够起到退热止疼功效，对于稍微发热的时候，可以吃一点。
2、散寒去湿气
青椒驱寒的效果非常好，它还具有祛湿的能力，主要是因为青椒本身含有的甜味素能刺激性血管，这个物质还可以加速心率，能够起到温中温阳化的效果，所以身体湿寒的朋友也要常吃青椒，吃青椒还可以合理降低一些风湿性疾病的产生。
3、健脾开胃助消化
青椒的味道是与众不同的，还带有一些纯天然的甜味素，这种物质在口腔中会刺激性唾沫，到了肠胃中也会促进胃酸等消化酶的代谢，能够帮助你提升胃口，所以常吃青椒可以加速胃肠对食物的消化和消化吸收，食欲不好的人通过吃青椒，能够起到健脾开胃助消化的关键功效。
4、清洁血液
青椒带有很多的叶绿素，这类物质进到身体之后能够抑止身体对胆固醇的消化吸收，也可以让血液中的不必要胆固醇溶解并排出来身体之外，能合理消除血液中的多种多样内毒素，常常服用能具有清洁血液和防止心脑血管病症的关键功效。
1、豆豉青椒
原料：青椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量
做法：将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出
锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可
2、虎皮青椒
