芹菜是很常见的一种蔬菜，大家也经常会在餐桌上看到它的身影，因为芹菜的香气比较好闻，很多人都喜欢吃，那么大家知道芹菜的功效有哪些吗?关于芹菜的做法有很多，除了炒着吃，人们还喜欢用它包饺子，大家知道吃芹菜的禁忌是什么吗?
芹菜的功效
1.降血压
在平时适当的吃芹菜，能够起到很好的降血压效果，芹菜会有这样的功效，主要是因为它当中含有丰富的芹菜素，这种物质到了身体中具有短时间的降压作用，并且有一些研究显示，它的降压作用很有可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
睡眠不好的人，在平时可以适当的吃芹菜，芹菜还有一种好处，就是它能够很好的提高人体的睡眠质量，在芹菜里面含有丰富的生物碱成分，这种物质具有一定的镇静和安定作用，所以，适当的吃芹菜对于失眠的朋友来说也有比较好的帮助作用。
3.可减肥
芹菜是一种很有营养的蔬菜，经常吃芹菜能够帮助人们减肥，芹菜里面含有丰富的膳食纤维，这种物质能够有效的促进肠道蠕动，并且芹菜里面的物质，还能够促进脂肪分解的化学物质，所以常吃芹菜能够减少脂肪和胆固醇的吸收。
4.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5.能补血
芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋饼
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1个，葱10克
辅料：盐2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜叶稍为切小，蛋打开放面粉里
2，加入适量的水与调味料，拌好
