南瓜是人们经常吃的蔬菜，它也被人们称为番瓜，蕃瓜，房瓜等，南瓜具有比较高的营养物质，那么常吃南瓜的人知道它的功效有哪些吗?南瓜的做法有很多，它既可作为菜肴，还可以替代部分粮食做主食。一些食物不能和南瓜同吃，它的禁忌有哪些?
1、排毒养颜
常吃南瓜能够起到排毒养颜的效果，南瓜中含有的果胶可以吸附体内有害微生物，也能够吸附重金属物质等，这样就能够起到解毒排毒的效果，并且在南瓜中含有的维生素C和氨基酸对保护皮肤，常吃能够很好的增加皮肤修复和增强皮肤弹性。
2、防止糖尿病
在南瓜里面含有丰富的钴元素，钴元素到了身体中能够活跃体内的新陈代谢。南瓜还能够促进造血功能，还可以很好的促进维生素B12的合成。b12这种物质可以说是胰岛细胞必需的微量元素，经常吃南瓜对于降低血糖和防治糖尿病有很大的功效。
3、促进生长发育
很多人应该不知道吃南瓜能够促进身体发育，在南瓜里面含有丰富的锌元素，这种物质对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，并且南瓜里面的物质，也是肾上腺皮质激素的重要成分，常吃南瓜能够为人体生命提供所需要的物质。
4、消除致癌物质
致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。
5、保护胃黏膜、促进消化
南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
6、防治痛风
南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
南瓜的做法
粉蒸南瓜
准备食材如下：南瓜半个，蒸肉粉50克
具体做法如下：南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，微波炉10分钟即可(微波时间跟实物的量有关，仅供参考)
金沙南瓜
