土豆是大家经常会吃的食物，它也是比较常见的粮食之一，要知道土豆也是很有营养的，那么经常吃土豆的人，对于土豆的功效了解吗?土豆的做法有很多，不管是炒着吃，还是炖着吃都非常美味，一些食物不太适合与土豆同吃，它的禁忌有哪些?
土豆的功效
1、经常吃土豆对我们的消化系统有好处。在土豆里面含有大量膳食纤维，这种物质可以改善人的肠胃。现在人们的生活和工作压力都比较大，所以身体素质也很差，那么大家不妨经常吃土豆改善，土豆里面的物质，能够将人体中的毒素排出体外，也能够预防便秘。
2、土豆对心脑血管的保护。在土豆里面含有丰富的钾元素，这样能够预防高血压。对于中老年朋友来说，应该要常吃土豆，这样能够很好的预防高血压。吃土豆也能够很好的降低患病风险，土豆也能够很好的降低血液中的胆固醇，这样能够防止动脉硬化。
3、很多人应该不知道土豆帮助抗衰老。在土豆里面含有维生素以及大量的优质纤维素，这些营养物质能够满足人们对于能量的需求。现在人们的生活节奏比较快，许多人时间很紧，如果能够适当的吃土豆，那么就会更有精力来面对工作。
4、土豆可以减肥。土豆是所有充饥食物中脂肪含量低的。现代人压力大，时间紧，熬夜加班是经常的事情。所以整个人是很容易发胖的，所以可以选择吃一些土豆，既可以吃饱肚子又可以减肥。
土豆的做法
肉末土豆泥
材料：土豆2个、瘦肉300克、蚝油3汤匙、淀粉2茶匙、汤2茶匙、葱少许
做法
1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，再把土豆压成泥;
2、瘦肉用料理机打成肉末，放入盐搅拌均匀;
