西红柿是生活中比较普通的食物，虽然它是蔬菜，但是也经常被人们当做水果吃，那么常吃西红柿的人，知道它的好处有哪些吗?西红柿的做法有很多，它可以炒着吃，煲汤喝也非常美味，一些人不适合吃西红柿，它的禁忌有哪些?
保养皮肤
很多人都想要自己有吹弹可破，白皙红润的皮肤。尤其是对于皮肤比较差的人来说，好的皮肤简直是想都不敢想的。对于保养皮肤，大家需要特别注意，如果保养不当的话，很有可能会加速皮肤老化的速度，此时饮食非常重要。
如果大家能够每天坚持是一个西红柿，或是经常喝西红柿汁，这样能够为身体补充需要的可维生素c，它到了身体中，不但能够促进皮肤的新陈代谢，还能够为保养皮肤打了一个非常好的基础，所以大家可以常吃西红柿。
保护心脏
心脏对我们的身体是非常重要的，它能够推动血液流动，可以为身体各个器官提供需要的血流量，这样就可以为身体提供需要的营养物质，还可以带走代谢的产物。如果大家能够常吃西红柿，可以有效的降低心脏疾病的发生几率。它里面含有的抗氧化性，也能够很好的减少自由基对身体的损伤。
防衰老
每个人都逃不过衰老的命运，其实可以通过饮食饮食习惯将这种衰老的速度来降低，可以在日常生活中每天坚持吃点西红柿或者喝点西红柿汁能够帮助身体，减少黑色素的沉积。有效的帮助体内的毒素垃圾排出，达到美容保养的作用。这样皮肤看起来好也就看起来显得年轻一些，而且西红柿中的抗氧化作用比较强，能够有效的延缓人体的衰老速度。
抗血凝聚，防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。
防癌抗癌
番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
西红柿的做法
西红柿炖牛腩
具体制作步骤
第一步：准备食材。牛腩1000克、西红柿5个、葱头半个、姜1块儿、黄酒2汤匙、酱油2汤匙、油盐适量。
第二步：把牛肉洗净后用清水反复浸泡出血水，直到牛肉发白，然后切成大块儿。
第三步：牛肉块儿冷水下锅，调入黄酒，姜拍破也放进去，煮出血沫。然后把牛肉捞出来冲洗干净，沥水待用。
