生菜是人们都喜欢的绿色蔬菜，多数人会将它与肉类食物搭配在一起食用，吃起来感觉不油腻，那么大家知道生菜有哪些功效吗?生菜的做法有很多，它除了可以炒着吃，凉拌吃也非常美味，多数食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些呢?
生菜有哪些功效
1、降压
生菜能够起到一定的降压效果，它会有这样的功效，主要是因为生菜当中有莴苣素和甘露醇，这些物质可以很好的降低人体血液中的胆固醇含量，起到扩张血管的效果，能够很好的改善血液循环，所以高血压患者可以常吃生菜。
2、抗癌
很多人应该不知道，生菜具有抗癌的效果，它当中有一种叫原儿茶酸的物质，这个物质到了人体中对于癌细胞比较好的抑制作用，如果大家可以坚持生菜，就能够预防胃癌、肝癌、大肠癌等多种消化系统方面的疾病。
3、减肥
想要减肥的人可以将生菜加入自己的饮食方面，在生菜中有丰富的膳食纤维和维生素C，这些物质能够消除多余脂肪，所以也被人们叫做减肥生菜。减肥的人可以将生菜洗净，在里面加入适量的沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
4、护肝
生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
5、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
6、护眼
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
7、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的做法
凉拌生菜做法
