西红柿是大家经常会吃的食物，它既能当做水果也能当蔬菜，是一种果蔬不分家的食物。很多人没事的时候，就喜欢生吃西红柿，西红柿有哪些好处呢?西红柿的做法有很多，它可以炒着吃，也可以煲汤喝。一些人不适合吃西红柿，它的禁忌有什么?
西红柿有哪些好处
1.提高免疫力，防衰老
常吃西红柿可以提高人体的免疫力，主要是因为它当中含有比较多的维生素和番茄红素，这些物质具有比较强的抗氧化性，可以很好的清除体内的氧化自由基，坚持吃西红柿能很好的避免人体免疫系统遭到自由基的侵害，所以吃西红柿能够减少身体衰老的速度。
2.缓解溃疡，改善牙龈
对于有轻度消化性溃疡的人来说，可以通过西红柿缓解症状，患者在平时可以用西红柿和马铃薯混合榨成汁饮用，大家可以每天早晚饮用一次，这样能够起到辅助改善溃疡的症状，如果大家能够坚持吃西红柿，还可以预防牙龈出血。
3.排除毒素，美容养颜
由于西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，因而对于机体有美白的作用，常吃还可以改善便秘的症状。将鲜熟西红柿榨成汁然后加糖，每天饮用1~2杯，能排除身体的毒素，起到美容养颜的作用。
西红柿的做法
番茄鲜虾豆腐
用料
鲜虾半斤;豆腐一大块;番茄两个
做法
鲜虾去头去虾线。
番茄去皮切小丁。
锅烧热油，爆香姜末和蒜末。
下番茄，加少许盐和水，把番茄炒成番茄酱的模样。
下虾，炒一会。
豆腐切块下锅。
加盐，加蒸鱼豉油，加水没过材料。
中小火炖10分钟左右，后大火稍微收一下。
番茄滑牛肉汤
