黄瓜是很常见的一种食物，它吃起来的味道非常好，汁水也比较多，所以深受人们的喜爱，经常吃黄瓜的人，知道它的好处有哪些吗?黄瓜做法很多，不管怎么吃都很美味，吃黄瓜的禁忌有什么?
能够生津止渴
我们应该都知道黄瓜是可以生吃的，它的口感清脆，吃起来也比较爽口，能够为人们补水。黄瓜中的汁水比较多，味道也很甜，所以生活中大家可以通过黄瓜补充水分，坚持吃也能够为身体提供多种营养物质。
黄瓜含有丰富的营养
黄瓜是很有营养的蔬菜，它含有人体需要的蛋白质、糖类等，也含有各种维生素，像是维生素C、维生素E、胡萝卜素等，黄瓜中有丰富的微量元素。如果大家能够常吃黄瓜，能起到清热、解渴、利水的作用。
黄瓜有减肥的功效
要知道黄瓜本身的热量很低，它本身含有比较多的膳食纤维，并且黄瓜不但好吃又方便携带，很多减肥的朋友都非常喜欢黄瓜，吃黄瓜能够减少对于能量的摄入。所以想要减肥的人，可以常吃黄瓜，黄瓜中有丰富的丙醇醋酸物质，这种物质能防止碳水化合物在体内变成脂肪。
黄瓜有美容的效果
黄瓜里面含有丰富的维生素E，维生素E能够起到延缓皮肤衰老的作用。用黄瓜汁涂抹在脸上，还有袪皱的效果。
油泼黄瓜
准备食材：嫩黄瓜500克，花椒少许，葱半颗，辣椒2个，姜丝10克，白醋10克，白糖15克，食盐5克。
具体做法
1、黄瓜清洗干净后，一剖两开，挖去瓤，切成寸段;辣椒清洗干净后，切成丝状备用。
2、锅中倒入食用油，烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。
3、锅中留少许底油，放入花椒炸出香味后，捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。
4、将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。
三味黄瓜
准备食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。
