薏米300克。
辅料
枸杞1把,枣(干)2个。
调料
水适量。
薏米茶的做法
1.薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。
2.用清水将其洗净。
3.控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙。
4.慢慢滴，慢慢滴，将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉。
5.枸杞和大枣洗净，放入茶壶。
6.放入焙熟的薏米。
7.冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。如果喜欢浓郁米香味，可以适当延长时间。
烹饪技巧
1.薏米仁买回来，好事先挑选，否则容易有啥石子等杂质，为防止炒熟基本一致，好将碎粒也挑掉。
2.薏米清洗干净，无需浸泡，立即控干水分，即可放入锅内。
3.厚底平底锅，小火，慢焙，防止糊掉。
4.慢慢炒啊，炒啊，因为薏米的颜色发黄，所以并没有那么容易看出变化，仔细闻闻味道，有浓郁米香味即可。
5.薏米质地坚硬，所以好选择沸水冲泡，时间也要久点。
6.根据个人喜好，添加其他辅料，使口感和营养更适合自己。
7.除孕早期妇女，汗少，便秘者外，均可饮用。(咨询了下，薏米性凉，炒过之后平和，平素没有脾胃虚寒之症及没有便秘，或阴津不足的话可以常吃，不会引起便秘和虚寒的。)
红豆薏米饭
用料主料
赤小豆适量，大米适量，薏米适量。
红豆薏米饭的做法
1.红豆和薏米洗净后，加水浸泡10小时以上。
2.和洗净的大米混合，加水按照煮饭序蒸熟。
烹饪技巧
红豆和薏米都很硬，一定要浸泡足够的时间，使豆子和米粒吸水膨胀变软，这样和饭一起蒸才会同步熟。我的泡了一夜加一上午。
除了吃的方面，薏米还可以做成各种面膜，对皮肤的保养有很大的帮助。
薏米面膜功效
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症薏仁是常用的中药.又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。也被当作节食用品。另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效, 同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果. 薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效, 十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的几率。
