4、黄豆不宜和猪血、猪肉同吃。
(一)黄豆常见的食用方法
炒黄豆
做法
(1)黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。
(2)炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。
(3)炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。
(4)找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。
(5)再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。
黄豆炖猪蹄
材料：猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精。
做法
(1)需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
(2)锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
(3)加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟这样。
(4)加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些水，继续煨一下，黄豆也一定要熟。(5)放入味精，葱花，出锅即可。
结语：通过以上的介绍，大家对黄豆的相关知识是否有了更多的了解了呢?黄豆具有降低血脂、防止血管硬化、降糖、降脂、美白护肤、预防老年痴呆、预防癌症等功效，所以适当的吃点黄豆对身体是有好处的。
