2、花生米炸至略变色，控油即可去掉(如果不好火，也可以炒边味，炸至酥脆)。油炸花生，洒少许酒，搅拌均匀，能使花生长时间保持酥脆。花生很酷，酷。调制食醋，加2汤匙糖4汤匙醋。
3、加少许酱油。加少许盐，盐给一百种味道的母亲，少盐，酸和甜的醋汁味道更丰富。蒜泥，剁好，加醋，醋汁。
4、醋汁倒在花生上。把醋和花生搅拌在一起。如果你把冰箱冷藏一段时间，冰过后花生的味道会很清爽。
糖衣花生
原料：花生100克，鸡蛋1个。
辅料：5勺糖，适量的花生油。
1、找一个大碗，把蛋黄和蛋黄分开，然后把蛋清放在碗里。蛋清中加入白糖。
2、用筷子向一个方向搅拌，直到果肉变成纸浆。糖浆做得很好。把锅里的油加热，放入花生里炒。
三.将花生煮熟后，快速沥干油，搅拌好鸡蛋，用筷子不断搅拌。鸡蛋糖会在花生裹红的皮肤里慢慢搅拌，直到温度变凉，鸡蛋才会均匀地包起来。
五香花生
原料：适量的花生
辅料：胡椒、八角、香叶、肉桂、盐。
1、准备一小壶热水，放入八角，胡椒，香叶，肉桂，洗成五香水。花生洗净灰尘，放入五香水，浸泡2小时以上，控制干燥水，备用。
2、把平底锅的煎锅洗净，然后把它擦干，放入一汤匙盐中。倒入干花生、八角和胡椒粉，炒10分钟左右，以除去多余水分。小火后，停转大约30分钟，直到听到咔嗒声，油炸好花生。
3、把煎锅倾斜，把花生装满，取出盐，冷却后花生变得很脆。
总结：花生虽然看起来不太起眼，但是它的营养价值还是很高的，经常食用对于我们的身体也有很大的好处。比如说可以达到美容、降低胆固醇和抗抑郁等效果，所以大家记得平时要多吃花生哦!不过在吃的时候要小心些，以免发生被花生卡住的情况。
