黑豆是很常见的谷类，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以为我们的身体补充雌性激素，还可以美容养颜。关于黑豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用黑豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、补充雌激素
多吃一点黑豆对我们的身体非常好，特别是女性朋友，不论那个年龄阶段的女性，适当的为身体补充雌激素，都是非常重要的。所以在平时我们应该要每天吃20~30G的黑豆，补充体内所需激素，还可以帮助我们预防更年期的出现。
2、养颜美容
适当的吃黑豆对我们的皮肤非常好，我们应该知道皮肤中含有丰富的抗氧化物质，其中包括我们身体需要的异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等，它们到了人体之后，能够很好的清除体内自由基因，可以养颜美容，延缓衰老。
3、补肝明目
黑豆是很有营养的食物，它含有我们身体需要的蛋白质、维生素A、B、C等物质，并且本身味甘、性平，具有非常好的滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾的功效。适当的吃黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足等症状，有很好的治疗效果。
4、有助怀孕
“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。”中医上，黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。黑豆补肾的功效是对男女通用的，除了补肾之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低体内胆固醇等益处。
5、丰胸
黑豆含蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍。所以说，黑豆具有很可的丰胸功效。
6、预防便秘
黑豆富含膳食纤维可以预防缓解便秘，黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用，现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。因此，每天吃点黑豆，有清肠效用，防止便秘。
黑豆的做法
吃法一：瓜丁黑豆
食材：黑豆、黄瓜、葱、姜、生抽、醋、熟芝麻、盐、熟花生油。
做法
1、黑豆浸泡8小时以上。泡好的黑豆放入锅内，加足量水，没过黑豆即可。
2、放葱，姜，大茴，香叶，盐上火煮。喜欢吃辣，可以放干辣椒。煮半熟时加生抽。
3、完全熟时，倒入熟花生油。炸东西剩的油。一般炸一次，剩下的油调菜还是可以的。
