中医讲究药食同源，药补不如食补。现在人们的生活质量普遍提高，更讲究吃得营养吃的健康。黑豆作为营养价值很高的谷物，自然也成为人们餐桌上的新宠。小小的黑豆究竟对人体有什么功效呢?黑豆简单，做法却有很多，食用的时候也有要注意的禁忌，接下来就了解一下吧!
养颜美容
黑豆富含大量花青素和维生素E，对抗衰老起着关键作用。随着时间的流逝，皮肤会加速衰老，而黑豆中富含的营养就相当于天然的氧化剂，维持皮肤的健康状态，使我们的皮肤告别粗糙、松弛和暗沉。爱美的人士，记得要多吃哦！
补肝明目
黑豆在调节人体健康上也有很大的作用，吃黑豆有利于保护肝脏，而肝脏是人体重要的排毒器官，毒素排不出来，健康就会亮起红灯。而黑豆中的多种维生素正好可以提升肝脏机能，明目亮眼，让我们的身体时刻保持年轻和活力。
预防便秘
大豆都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动和消化。一克黑豆中更是富含了百分之十八的膳食纤维，因此具有非常好的润肠通便效果。现代人作息不良暴饮暴食，多油多盐，给肠胃造成了很大的负担，容易引起便秘、肠胃炎等疾病。因此更要多吃黑豆，改善肠胃。
有助怀孕
“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。”中医上，黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。黑豆补肾的功效是对男女通用的，除了补肾之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低体内胆固醇等益处。
补充雌激素
吃黑豆对于调节一个人的内分泌有不错的效果，因为黑豆中的天然雌激素含量比较多，吃了之后能让身体达到内部的平衡。对于一些女性朋友有月经量少或者是不孕症等问题的情况，常吃黑豆是可以帮助缓解的，还能缓解更年期症状。
丰胸
黑豆含蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍。所以说，黑豆具有很可的丰胸功效。
