常见的过敏表现有皮肤瘙痒、起红疹、风团等，严重时还可能出现呼吸道症状，如咳嗽、气喘、呼吸困难，甚至导致喉头水肿，危及生命安全。所以，在食用苦荞米之前，若不确定自己是否对苦荞过敏，最好先进行少量尝试，观察身体反应，避免因过敏带来严重后果。
四、体质寒凉人群
从中医角度来看，苦荞米性寒凉。对于体质寒凉的人，如经常手脚冰凉、畏寒怕冷、容易腹泻的人群，食用苦荞米会进一步加重体内的寒气。这类人群的身体阳气不足，脏腑功能相对较弱，苦荞米的寒凉之性会抑制阳气的生发，使身体的虚寒症状更加严重。
长期食用，可能导致脾胃虚寒加重，出现腹痛、腹泻频率增加，女性还可能出现月经不调、痛经加重等问题。因此，体质寒凉人群应尽量避免吃苦荞米，或减少食用量，以免影响身体健康。
苦荞米虽有诸多益处，但并非人人皆宜。肠胃功能较弱、低血压低血糖、对苦荞过敏以及体质寒凉的人群，都不适合吃苦荞米。在选择食物时，我们需要充分了解自身身体状况，理性对待每一种食材，这样才能吃得健康、吃得安心。切不可盲目跟风食用所谓的“健康食品”，只有适合自己的饮食，才是真正有益于健康的饮食。
