火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，好少吃。
火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。
火龙果属热带水果，好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质火龙果是热带水果，好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
火龙果怎么吃好吃|
火龙果属于热带的水果。
富含了丰富的营养，它的口感也非常的香甜。
怎么吃火龙果更有营养呢
下面的方法希望能够帮到大家。
直接食用火龙果，简单又好吃的方法了。
把火龙果从中间切成两半，然后用小勺吃里面的果肉。
新鲜的火龙果营养，水分都比较的充足，所以直接食用的营养口感，都是不错的。
水果拼盘
火龙果不宜长久的存放，所以大家要早早的吃了。
做成拼盘也是不错的选择，水果对于女人有很好的滋润效果。
把火龙果扒去外皮，里面的果肉切成块块状，和别的水果放一起就好了。
水果拼盘的营养非常的均衡全面。
结语：以上就是小编为大家介绍的火龙果的营养价值以及火龙果的功效与作用，也知道了吃完火龙果后小便变红是怎么回事了，同时文章告诉了人们火龙果怎么吃比较好，虽然它是很营养的水果，但是在食用方面还是要当心一下。
