柿子的禁忌是什么？相信大家都听说过，柿子和很多食物都是不能一起吃的。柿子的吃法是什么？除了做成柿饼，其实还有不少别的吃法哦！柿子的营养价值很高，常吃它好处多多，感兴趣的话，下面会有详细的介绍。
1、清肺止痰，柿子是一种对于肺部特别有好处的食物，建议在春季多吃一些柿子，因为春节很多人都会有呼吸道不舒服的情况。如果常吃一些柿子，排出肺部的毒素，这样我们的肺部就会变得更加健康，不会有咳嗽痰多的问题了。
2、治疗便秘，柿子中含有的膳食纤维很多，所以能够有效的解决便秘问题。膳食纤维是一种能刺激肠道入定的成分，是多数便秘患者平时都没有补充的一种物质。只要每天吃一个到两个柿子，便秘就会很快缓解。
3、降血压，柿子具有软化血管的作用，因此如果患有心血管疾病，比如说血管硬化或者是血压比较高的情况下，建议可以吃点柿子。心血管疾病是现在十分多发的，大家都应该要提高警惕，即使是年轻人也要注意预防。
4、解酒，在柿子里面的成分能够让血液里面的乙醇得到氧化，也能够让身体里面酒精更快排泄出来，在减少酒精伤害上也有不错的效果。
5、补血，在柿子里面的成分能够帮助血红蛋白合成，里面的铁元素比较丰富，所以，如果经常吃柿子的话，那么，自然就能够达到补血的效果，所以，有贫血的患者可以经常吃一点柿子。
6、补充维生素c，在柿子里面含有的维生素和糖分等等，而且，这些成分比一般水果的含量更高一些，所以，要是想要补充维生素c的话，那么，这时候可以选择服用柿子来满足补充维生素c。
柿子的吃法
一、柿子果酱
材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc
做法
1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。
2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
二、芝香柿子糯米饼
材料：柿子、糯米粉、白芝麻
做法
1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂
