柠檬是很常见的一种水果，因为它本身的味道非常酸，所以人们基本都不会直接食用，常吃柠檬能够为人体带来很多的功效，它还可以为身体补充营养，柠檬的吃法非常多，除了直接食用，还能够做成甜品，吃柠檬的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、生津解暑开胃
大家不要看柠檬吃起起来味酸、微苦，不可以和其他的水果一样生吃鲜食，不过柠檬的皮富含芳香挥发成分，这样能够起到生津解暑，开胃醒脾的效果。尤其是在暑湿较重的时候，很多人神疲乏力，人们如果长时间工作或学习之后往往胃口不佳，这个时还可以吃柠檬改善。
2、预防心血管疾病
在柠檬当中含有丰富的维生素C和维生素P，这些营养物质，到了身体中会增强血管弹性和韧性，所以常吃柠檬可以预防和治疗高血压等疾病。近几年来有一些国外的研究发现，青柠檬当中含有一种近似胰岛素的成分，这样就能够使使异常的血糖值降低。
3、清热化痰
柠檬袪痰的效果非常好。柠檬皮的袪痰功效可以说是比柑橘还强。如果说人们在饮食方面不注意，那么身体中的内湿和自然气候的外湿会相互感应，湿浊郁积日久非常有可能会生痰。所以大家在痰多，咽喉不适的时候，将柠檬汁加温水和少量食盐能够改善症状。
4、抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、美容纤体
柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用;同时柠檬还具有利尿功能，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM;而且柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬的吃法
玫瑰花青柠檬饮
原材料：玫瑰，青柠檬，纯蜂蜜
作法
1.玫瑰自来水冲一下，控干水份，青柠檬切成片。
2.把清洗的玫瑰放茶具内，倒进1000ml沸水，焖三分钟，再放干柠檬片焖三分钟。
柠檬鸡
原材料：鸡脯肉300克，小麦面粉100克，细干淀粉30克，鲜青柠檬250克，西红柿100克，萝卜500克，蜜樱桃4粒，姜，葱，香莱各适当，白砂糖30克，川盐，米酒，发孝粉，白胡椒粉，酸菜鱼火锅，淀粉和面粉，油脂精炼，化动物油各适当
