葡萄的好处 多吃葡萄会有这些好处找上你(2)

  葡萄烘焙料理

  制作蛋糕、面包类的烘焙料理时,可以将葡萄混入面团中,或是等做好面团后,再将葡萄压入面团表面,一起放进烤箱里烤即可。知名的法式甜点克拉芙缇,虽然传统上会加入黑樱桃。

可以将葡萄混入面团中

  冷冻葡萄

  喜欢吃葡萄,也喜欢吃冰品的人,千万不要错过这个超容易制作的冷冻葡萄,只要先将葡萄从枝条上拔下来,好好清洗干净后,再用厨房纸巾将葡萄擦干,接着将它们放进可冷冻的保鲜夹链袋里,再将夹链袋连同葡萄一起放进冰箱冷冻即可,想吃的时候可以随时拿出来吃,也可以将冷冻葡萄搭配其他冰品或甜点一起享用。

  葡萄冰沙

  家里的果汁机除了可以将葡萄打成好喝的果汁,也可以将葡萄做成透心凉的冰沙饮品。葡萄冰沙不只1种作法,你可以用葡萄、葡萄汁和冰块这3种材料来制作,也可以用水和刚才提到过的冷冻葡萄这2种材料来制作,不管你选择的是哪一种作法,都建议使用无籽葡萄较方便,还可以加入其他水果一起打,但必须确认家里的果汁机是可以打冰块或碎冰的机种,才可以开始制作葡萄冰沙,避免损坏果汁机的刀片。葡萄冰沙作法可参考下方食谱,加入优格也很好吃!

  炖煮葡萄

  炖煮鸡肉、猪肉等肉类料理时,可以加入少量葡萄一起煮,在烹煮过程中,因为葡萄会释放出自然的甜味,所以原本有要加的糖就可以少放一点,或是完全不放,而制作烤肉或烤蔬菜时,也可以将葡萄一起放在烤盘上,再放进烤箱里烤。熬煮鸡汤等汤品时,想要增加鲜甜味的话,也可以放入葡萄一起煮,可参考下方食谱。

  葡萄的禁忌

  一、葡萄别与牛奶同吃

  葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。

  二、吃葡萄后不能立刻喝水

  吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

吃葡萄后不能立刻喝水

  三、吃葡萄后一定要漱口

  有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

  四、葡萄清洗要干净彻底

  如果喜欢吃葡萄,记得清洗葡萄一定要干净彻底,葡萄表皮可能会有残留的污物,而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的,将不利于身体健康。告诉大家一个好办法,用盐水浸泡葡萄10分钟,就会把残留在表面的污物清理的很干净。

  结语:上文已经为大家介绍了葡萄的好处,我们现在对葡萄应该有了一些了解,喜欢吃葡萄的人在生活中要多吃一点,它不但能为身体提供多种营养物质,也能做成美味的食物。

葡萄的吃法 葡萄的好处 葡萄的禁忌 
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