妙招2：果实饱满，口感好
饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。这点相信有生活经验的朋友都有所知晓的。越是饱满的果实越有口感、吃起来口味也越独特、营养价值也是不在话下的了。
妙招3：外表均匀，条件佳
果实的颜色自然、大小均匀。果实颜色均匀实则代表了香榧生长过程中的各方面的条件良好，没有收到特殊灾害天气的影响、风跳雨顺自然果实更佳!
妙招4：外壳薄，易剥开
壳薄而脆，也特别好剥。香榧自然成熟后，果肉和果壳是慢慢分离的，自然特别容易剥开了的。而成熟不够的香榧壳和肉连在一起，很难剥开的。
香榧的饮食禁忌
香榧是一种营养价值颇高的干果，不少人都爱吃。香榧固然好，但是也存在不少的饮食禁忌，如果不加以注意就会酿成大错。那么究竟哪些人是不适宜吃香榧的呢?香榧又是不能跟哪些食物一起吃呢?下面大家一起来看看吧。
不适宜进食香榧的人群
1、上火的人
香榧性质偏温热，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。
2、拉肚子的人
香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
3、孕妇
香榧含有一种生物碱，能消症化积，对子宫有收缩作用，民间常用以堕胎，因此孕妇是不适宜进食香榧。
香榧忌同食的食物
香榧不要与绿豆同食，否则容易引起腹泻。
忌食香榧的时间
饭前食用佳，因为食用香榧有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍香榧子的功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了香榧子都有哪些营养价值与功效了吧，香榧子的营养价值很高，多吃对人体有很大的好处，大家可以多吃一点香榧子哦。
