石榴是常见的水果之一，很多人都喜欢吃石榴。一般来说，我们吃石榴都会将石榴籽吐出来不吃，但也有人认为是可以吃的。那么，石榴籽能吃吗?它有什么功效与作用呢?应该怎么吃?下面就一起来看看吧。
石榴籽能吃吗
石榴籽是可以吃的，它当中含有丰富的维生素C和多酚类物质，可以延缓衰老，还可以预防心脑血管疾病。石榴籽油富含抗氧化因子，可以延缓衰老。
石榴籽提供大量维生素B1，B2，B3，B5，B6和B9。叶酸(维生素B9)在预防婴儿出生缺陷方面扮演着重要角色。B族维生素对脂肪新陈代谢也很重要。
囫囵吞枣般吃石榴，多只是摄入了果肉中的糖和维生素。而籽外面那层包膜，是石榴生长的原动力，也是非常有营养的。吃石榴时把籽含在嘴里，尽量把上面那层包膜吮吸干净。胃肠功能好的人，也不妨少量将石榴果肉和籽一起吃下。
石榴当中含有抗癌的物质，它对前列腺癌的效果是比较明显的。石榴汁也是比较受欢迎的饮品。
这种果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以抗衡损害细胞，还可以抗衡导致癌症和其他疾病的化学物质。
增进毛细管活力和增强毛细管壁
通过帮助动脉内皮层抵御会导致心血管疾病的突变物质附着，石榴籽多酚可有助于增强血管壁强度和改善循环，改善循环对于中风患者，糖尿病，关节炎，烟民，口服避孕药物妇女和患有腿部肿胀，水肿(腿部组织积聚非正常量的流体)患者特别重要。
改善皮肤光滑和弹性
胶原质是皮肤中发现的主要蛋白质，与皮肤肌理有密切关系。石榴籽多酚可帮助皮肤抵抗自由基和胶原质降解酶伤害。该保护作用可能有助于防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。
减轻糖尿病视网膜病变并改善视力
糖尿病易于并发动脉脆弱，并影响到视网膜。石榴籽多酚被用于治疗糖尿病视网膜病变和改善视力已有多年历史。
