鲍鱼常被称作“海黄金”，不仅是宴席上的高档菜，更是对身体大有好处的营养宝库。很多人觉得它贵，却不知道贵在哪。今天就用大白话讲讲鲍鱼的营养功效与作用，吃鲍鱼到底能给咱身体补点啥。
一、鲍鱼的营养价值：海洋里的“营养小炸弹”
1.优质蛋白质：肌肉的“维修工”
每100克鲜鲍鱼里，蛋白质有12.6克，比普通鱼肉还多。打个比方，吃1只中等大小的鲍鱼，补的蛋白质差不多等于喝半杯牛奶。更厉害的是，鲍鱼的蛋白质特别“好吸收”。它含有的胶原蛋白就像皮肤和关节的“弹性绷带”，而且分子小，人体吸收起来不费劲。
2.微量元素：身体的“小管家”
锌：锌是身体里的“万能钥匙”，100克鲍鱼里有17.6毫克锌，能帮着调节血糖、增强免疫力。缺锌容易没胃口，孩子不爱吃饭，吃点鲍鱼能帮忙。
牛磺酸：这种物质像“眼睛的保护罩”，100克鲍鱼含1.2克牛磺酸，能保护视网膜，经常看手机电脑的人吃了特别好。
硒：硒是身体的“抗氧化卫士”，鲍鱼里的硒含量能满足每天60%的需求，帮着对抗衰老和疾病。
3.健康脂肪：血管的“清道夫”
别看鲍鱼脂肪少(每100克才0.8克)，但里面有很多Omega-3脂肪酸，就像给血管做清洁，能减少血栓，保护心脏。
二、吃鲍鱼对身体的7大好处
1.增强免疫力：身体的“防御升级”
鲍鱼里的多糖成分能激活免疫细胞，就像给身体的“军队”下命令：“赶紧干活!”化疗后身体虚弱的人吃点鲍鱼，能让白细胞恢复得更快。
2.保护心脑血管：血管的“保养套餐”
牛磺酸和Omega-3脂肪酸配合，一个降低血压，一个减少血栓。就好比给血管做了次“大扫除”，丹麦研究发现，常吃鲍鱼的人，得心血管病风险能降18%。
