成年人：对于成年人来说，每天饮用300-500毫升牛奶就能满足身体对钙和其他营养成分的基本需求。适量饮用牛奶有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松。如果有健身需求，希望增加蛋白质摄入，也可以适当多喝一些，但不宜超过700毫升，以免加重肠胃负担。
老年人：随着年龄的增长，老年人的肠胃功能逐渐减弱，钙的流失也会加快。每天饮用300-400毫升牛奶，既能补充钙质，预防骨质疏松，又不会给肠胃造成太大负担。不过，老年人如果存在乳糖不耐受的情况，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶，或者将牛奶少量多次饮用。
2、结合饮食与生活习惯调整
除了根据年龄段确定牛奶饮用量外，还应结合个人的饮食和生活习惯进行调整。如果当天食用了其他富含钙的食物，如豆制品、绿叶蔬菜等，牛奶的饮用量可以适当减少。而如果平时运动量较大，身体消耗的营养物质较多，可以适当增加牛奶的饮用量。
四、科学饮用牛奶的其他注意事项
1、饮用时间
牛奶不宜空腹饮用。空腹时，肠胃蠕动较快，牛奶在胃内停留时间短，不利于营养物质的充分吸收。最好在饭后半小时到一小时饮用牛奶，或者搭配一些主食，如面包、饼干等，这样可以延长牛奶在胃内的停留时间，提高营养吸收效率。此外，晚上睡前饮用一杯温牛奶，有助于促进睡眠，因为牛奶中含有色氨酸，这种物质能够调节神经，使人产生困倦感。
2、加热方式
如果想喝温热的牛奶，应采用合适的加热方式。避免用微波炉长时间加热牛奶，因为高温可能会破坏牛奶中的营养成分。可以将牛奶倒入奶锅中，用小火慢慢加热，加热过程中不断搅拌，当牛奶温热(约40-50℃)即可，不要将牛奶煮沸。
3、搭配禁忌
牛奶不宜与酸性食物同时食用，如橘子、柠檬等。因为牛奶中的蛋白质遇到酸性物质会发生凝结，影响消化吸收。也不要将牛奶与巧克力搭配食用，巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合，形成草酸钙，不仅影响钙的吸收，还可能在体内形成结石。
牛奶是营养丰富的健康饮品，只要掌握科学的饮用方法和适量的饮用量，就能充分享受牛奶带来的益处。别再被“中毒说”误导，根据自己的情况，合理饮用牛奶，为健康加油吧！
