在生活中，我们经常会遇到一些疾病的问题，那么当我们面对这些问题的时候，应该怎么办呢？肝硬化是什么？哪些食物肝硬化不能吃呢？相信大家很想了解一下，下面就让我们看一下吧。
肝硬化是什么
肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。
病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。
早期由于肝脏代偿功能较强可无明显症状，后期则以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并有多系统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症。
肝病患者饮食之忌
1.忌吃过硬食物
因为肝硬化会造成食道变粗，所以在饮食的时候，不要吃过硬的食物，这样会容易将食管壁刺破，就会引起大量的出血，这事很严重的现象，一定不能忽视，所以好选择一些细软的食物，这样容易下咽。
2.忌酒
有肝病的人一定不要喝酒，因为酒精不仅会造成腹部的不适，还会造成食欲的减退，更严重的还会对肝细胞产生一些毒害的作用。
3.忌食辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。
4.忌食盐过量
肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无腹水或肝腹水轻微者，每日吃盐不得超过5克;水肿严重者，盐的摄入量不得超过1克。
