许多人坐在沙发上看电视的时候，嘴里一定不会闲着，撕开一袋薯片或者抱着一桶爆米花，嘎嘣嘎嘣地嚼;他们心目中美好的食物是炸鸡，焦黄酥脆，外焦里能的油炸食品是他们的爱;晚上他们恨不能天天叫上几个朋友，来到街边撸串、喝啤酒、侃大山。
如果我告诉他们，膨化食品、油炸食品、烧烤食品都会致癌，他们会不会吓得从沙发上掉下来呢?其实，远不止这些，生活中我们经常吃的食物里很多都有致癌风险。它们都有哪些呢?
1、腌制食品
很多地方都有食用腌制食品的习惯，各类咸菜腊肉通过各种方式腌制出来，味道别具风味，很多人都很爱吃。其实食用腌制食品无异于慢性自杀，食物在腌制的过程中会产生亚硝酸胺，这种物质会降低身体的抗氧化能力，导致身体的体抗力和免疫力下降，从而引起癌症。
2、烧烤食品
“一天三顿小烧烤”是许多人心中潇洒生活的样子，一到晚上就有忍不住要去街边撸串的冲动，可烧烤却是致癌食品;凡烧烤食材在烤制前一定是经过腌制的，腌制的过程中就产生了亚硝酸铵这种致癌物;肉类食物在高温下油脂会低落到炭火，产生的油烟与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质;再者，烧烤中的蔬菜极易烤焦，这不但导致食物营养缺少，而且会导致致癌物的产生。
3、油炸食品
很多人热爱油炸食品，它们的焦香酥脆俘获了很多人的胃，但这种食物绝不健康;研究表明，食物在经过煎炸等高温处理的过程中，会产生一种致癌物质—丙烯酰胺，温度越高这种物质的含量就会越多，油炸食品绝对不能多吃。
4、变质食品
中国人讲究勤俭节约，特别是老一辈的人，往往因为不舍得吃下了很多已经变质的食物，这是非常不健康的，变质的食物中会出现黄曲霉菌素，这种物质是强致癌物，千万不能怕浪费就去吃变质的食物，这是得不偿失的一种行为。
在生活中要想拥有健康的身体，健康的饮食习惯必不可少，不能为了口腹之欲就去胡吃海塞，不加选择，这是对身体的不负责任。
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