1、手术治疗
手术切除，主要用于早期食道癌的切除，中期患者也可以做姑息手术治疗，但术后并发症较多成为了众多临床工作者和患者共同面临的巨大问题。由于患者恶性疾病史、手术时间长、术中出血量、肿瘤边缘情况、颈部吻合情况以及饮食问题等，食道癌术后并发症比较多，主要有术后出血、切口感染、呼吸道感染、吻合口瘘及心律失常等，若不能及时处理，轻者迁延不愈，拖延病程，重者甚至危急患者生命。很显然，手术治疗并不是食道癌晚期的佳选择!
2、放化疗治疗
放化疗是失去手术治疗机会的中晚期食道癌患者的首选治法。放化疗可以快速直接抑制和杀死癌细胞，近期疗效比较显著，远期往往达不到预期的疗效。但是放化疗在治疗的同时，还有着严重的毒副作用，在杀死癌细胞的同时，也伤害了正常的细胞，造成病人免疫力下降以及一系列的并发症，如：脱发、呕吐、食欲下降，白细胞和血小板下降等症状。但是这些众多的副作用是许多食道癌患者恐惧和无法承受的。
如何预防食管癌
1、少吃咸菜
有些朋友在吃饭时，天天都离不开咸菜。咸菜一般都是高盐的腌制品，往往含有大量的亚硝酸盐，长期食用，患食管癌的风险会更大。所以，要有效预防食管癌，应该少吃咸菜，当然，偶尔吃是没有关系的。
2、少吃烫食
特别是在冬季气温低的时候，人们三三两两围坐在一起，吃上热腾腾的火锅或是烫面，感觉是会比较的舒服。但是，过烫的食物，会对食管造成伤害，如果食物温度过了六十度，伤害会更大，所以要少吃烫的食物。
3、少喝酒
无酒不成席，酒在中国是一个文化，而且博大精深。但是不管怎么说，常识性的东西大家都知道，适当的酒可以对身体有好处，但大量吃酒就会对身体造成伤害了，这种伤害就包括对食管的伤害。
4、别吃太硬
对于我国华北及华中地区的人来说，主要是吃面食。特别是爱吃煎饼，烧饼之类的东西。这些东西是比较的粗糙，如果经常吃些粗糙且偏硬的食物，而且吃得比较快，没有充分地咀嚼，也容易患上食管癌。
结语：食道癌对患者的生命有严重的威胁，一般在早期症状不是很明显，主要的症状就是咽部有异物感，所以很多人都没有在意，等到病情严重的时候已经到了晚期，这个时候的生存时间就会明显的减少。想要预防食道癌，平时要少吃咸菜，少吃烫食，少喝酒。
