说到食管癌，很多人都避之不及。食管癌是一种消化道恶性肿瘤，我国是食管癌的高发地区，每年有22万人因为这种疾病而失去生命，我们也经常会看到一些公众人物因为食管癌而去世的消息，让我们感到痛惜的同时，也敲响了警钟，食管癌是什么呢?哪些因素会增加患食管癌的几率?我们的身体出现哪些异常要警惕食管癌的出现?
食管癌也称为食道癌，多发生在食管内层上皮细胞，如果没有及时治疗，可扩散到食管的其他层，还可能转移到身体的其他部位，危害很大。
我国食管癌的主要发病类型是鳞状细胞癌，发病的部位多处于食管中段，下段次之。我国的食管癌还有明显的地域差异，河南、河北、山东、江苏等地区是高发区。
1、不良饮食习惯
不良饮食习惯指长期食用过烫、粗糙、霉变食物。我们的口腔中及食管中含有一层黏膜，如果长期食用过烫、过糙食物，会让这层黏膜受伤，虽说黏膜有一定的自愈能力，但是长期损伤，就会导致黏膜出现异型细胞。如果没有及时发现，就会慢慢发展成为食管癌。霉变食物中含有黄曲霉菌，可将硝酸盐还原成为亚硝酸盐，还能促进亚硝胺的合成，可增加患癌几率。
2、亚硝酸盐
在食管癌高发地区，食物中的亚硝酸盐含量比其他地区要高很多。亚硝酸盐是常见的食用添加剂，腌制食品常会使用这种添加剂。如长期食用，可增加患食道癌的几率。
3、吸烟饮酒
